México Cacao [SOLD OUT]

Zeremonieller Cacao

Cacao wird von den indigenen Kulturen seit Tausenden von Jahren angebaut und als heilige Pflanze angesehen. Der Geschmack variiert je nach Cacao Sorte und Verarbeitungsprozess.

Cacao in Zeremonie-Qualität unterscheidet sich von handelsüblichem Kakao, der für die Schokoladenproduktion verwendet wird. Oft handelt es sich um industrialisierte Hybrid-Cacao Sorten, dem Zucker, Milchpulver und weitere Zutaten hinzugefügt werden. Bei zeremoniellen Cacao, auch Rohcacao genannt, handelt es sich um 100% reine Cacaomasse, ohne jegliche Zusatzstoffe und ohne dass dem Cacao irgendwelche Stoffe entzogen werden. Roh bedeutet in diesem Fall so viel wie pur. Denn durch den Verarbeitungsprozess, unter anderem die Fermentation der Cacaobohnen, werden bereits hohe Temperaturen erreicht, so dass der Cacao nicht mehr “roh” nach dem Verständnis der Rohkost ist.

Über den Heart Essence México Cacao - 100% pure handgefertigte Cacaomasse

Cacao aus México ist bekannt für seine besonders hohe Qualität, seinen einzigartigen Geschmack und sein reiches kulturelles Erbe. Einer Sage nach hat der Feder-Gott Quetzalcoatl in der Region Tabasco die Samen des heiligen Cacaos aus Liebe zu den Menschen fallen lassen. Die Cacao-Kultur hat ihre Wurzeln in México bei den Olmeken.

Bis heute spielt Cacao eine wichtige Rolle in der traditionellen mexikanischen Küche und Kultur. 

Cacao in Zeremonie-Qualität aus México.
100 % Cacaomasse, organisch und pur. 

Zutaten:
100 % Cacaomasse